La Cucina

Ancora oggi il camino viene utilizzato per cucinare carne genuina, alla brace o per cuocere squisite minestre nell’antico paiolo, un vaso di rame rotondo, appeso ad una catena proprio al centro del camino.

La madia, collocata lungo il muro in pietra, un tempo celebrava la maestria della donna contadina impegnata nella preparazione del pane casereccio, focacce e dolci. Era poi la dispensa della casa: conteneva olio, aceto, sale, spezie e farina, ma soprattutto il pane saporito cotto nel forno a legna, e preparato ogni settimana da nonna Ines Piatti, bicchieri, tazze fanno bella mostra sopra mensole di legno antico, mentre pentole, mestoli sono appesi sopra un ampio tavolo in legno, dove la contadina esibisce i prodotti del suo lavoro e della sua terra, per la gioia dei ospiti.